Petit intermède avec l'Alsace d'autrefois

Publié le par Jo

Voici quelques photos de meubles et d'ustensiles de l'Alsace d'hier !

 

 

vaisselier paysan de 1820

vaisselier

 

 

Tonnelet à vinaigre en grés de Betschdorf, XIX ème siècle

tonnelier 

 

Tarte flambée (flammekueche) sortant du four

 tartes flambées sortant du four

  

Râpe à concombre en bois sculpté du XVIII èmè siècle. 

 rape à concombre 

 

Alsacienne préparant des nouilles 

 Alsacienne au fourneau 

 

 

Egouttoir à cuillères, carafe, pichets et verre à vin  

porte couverts

 

 

Pot de crème de Soufflenheim 1893, baratte à beurre vernissée de Pfaffenhoffen et moule à beurre en bois sculpté

 pot

 

 

Panetons et planche à couper le pain XVIII èmé siècle 

  pain 2

 

 

Autrefois on conservait le pain de ménage cuit à l'avance dans une soupière en faïence, en y ajoutant une pomme. Cette dernière lui conservait une certaine fraîcheur et son bon goût. Lorsque la pomme se ridait on la remplaçait.

pain

 

 

 

Et pour finir de vous mettre l'eau à la bouche, voici une belle assiette de choucroute 

choucroute 001 

 

 

@ + 

Publié dans CHOUCROUTE en Provence

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Aimé jc 05/12/2010 13:37


Bonjour,

J'aime beaucoup tes photos et, plus particulièrement, le vaisselier: il est vraiment super ... beau!

J'ai également beaucoup aimé ta réponse, au commentaire que je t'avais laissé c.f. Ramsès II

Amitiés


Mona 17/10/2010 21:49


tes photos sont superbes ! Le meuble en bois peint, l'égouttoir à cuillères...magnifiques ! Et j'aime bien les petites histoires culinaires...merci Josiane !


brigitte 14/10/2010 10:40


bisous Alasacien et bonne journée a toi j'espere que tu va bien
brigitte


Jo 14/10/2010 17:35



Merci Brigitte je vais très bien j'espère qu'il en est de même pour toi.


Mon blog est au ralenti car j'ai des tas de choses à faire hors mis mon travail bien sûr !


 tu sais que je suis à fond dans l'Egypte ancienne et je suis maintenant à 3 cours par mois sur
Avignon à 1 heure de chez moi sans embouteillages !!


+ le maison etc, etc...en faite je n'ai pas le tps de m'ennuyer et tant mieux !


Prends soin de toi Bisous


 


 



Tifet 06/10/2010 16:35


j'aime beaucoup ce beau vaisselier ! il faut un temps je faisais de la peinture sur bois et c'est comme ça que j'ai repeint tout le buffet de ma grand-mère. bonne soirée; Tifet


Nicole 03/10/2010 10:37


Très beaux objets !!
Et la choucroute hummm bientot de saison !!
Bisous